Vegetarische Burger Patties: Hype oder Trend?

Muss ein Burgerladen auch vegetarische Burger anbieten? Was auf die Speisekarte kommt, entscheidet natürlich jeder selbst, aber es gibt gute Gründe für Gastronomen, sich mit vegetarischen Alternativen zu beschäftigen.

Vegetarismus ist kein Hype, sondern ein Trend, der in den letzten zehn Jahren immer mehr Zuspruch findet. Die Hauptgründe sind der Wunsch nach gesunder Ernährung und körperlicher Fitness, sowie ethische und ökologische Aspekte. 

Fleischkonsum ist aufgrund von Massentierhaltung und schädlichen Auswirkungen auf die Umwelt für manche Leute unpopulärer geworden. Das heißt allerdings nicht, dass alle zu Vegetariern werden, sondern dass immer mehr Menschen einfach weniger Fleisch essen.

Immer mehr Menschen reduzieren bewusst ihren Fleischkonsum

Seit einigen Jahren steigt der Anteil der sogenannten Flexitarier. Das sind Teilzeitvegetarier, die zwar grundsätzlich Fleisch essen, aber bewusst reduzieren. Je nach Studie liegt der Anteil der Gelegenheitsvegetarier zwischen 26% und 56%. Das zeigt sich auch in den steigenden Absätzen von Fleischersatzprodukten. Der Anteil der Vegetarier liegt in Deutschland bei etwa 10%. 

Es sind also gar nicht unbedingt die reinen Vegetarier, denen Sie mit vegetarischen Burger Patties eine Freude bereiten, sondern die Gäste, die gerne mal auf Fleisch verzichten. Alles in Allem entwickelt sich hier ein interessanter Markt, auch für Burgerläden.

Unsere vegetarischen Patties schmecken auch Fleischliebhabern

Für uns ergibt es keinen Sinn etwas zu kreieren, was wie Fleisch schmeckt und aussieht, aber kein Fleisch sein darf. Deswegen verstehen wir unsere vegetarischen und veganen Patties nicht als Fleischersatzprodukt, sondern als kulinarische Köstlichkeiten, die auch Fleischliebhabern schmecken, sofern sie denn Lust haben, mal etwas anderes auszuprobieren. 

Schon mal einen Walnuss-Burger probiert?

Unsere Walnuss-Patties haben eine angenehme Konsistenz, mit denen es einfach Spaß macht, einen vegetarischen Burger zu essen. Zusammen mit Gouda und Couscous sind sie superlecker und machen angenehm satt.

Außerdem sind unsere Walnuss-Patties gesund, denn sie enthalten gute Fettsäuren und Vitamin B, was als Konzentrationssteigernd gilt. Mit einem vegetarischen Walnuss-Burger zum Mittag, geht man gut gestärkt in die zweite Hälfte des Arbeitstages. 

Umami-Geschmack mit unseren vegetarischen Pilz-Patties

Mit unseren Pilz-Patties bieten Sie Ihren Gästen eine wohlschmeckend-würzige Geschmacksexplosion, mit denen man bei vegetarischen Burgern kaum rechnet.

Grund dafür ist unsere einmalige Mischung aus Austernpilzen, Kräuterseitlingen, Creme fraiche und Gouda. Einfach. Nur. Lecker. Umami eben.

Wir sind Experten für vegetarische Patties, denn wir machen das schon seit 10 Jahren

Wir haben bereits vor zehn Jahren damit begonnen, vegetarische Patties für die Gastronomie zu entwickeln. Auch damals haben wir schon bemerkt, dass sich etwas im Bewusstsein unserer Gäste ändert, die gerne mal auf eine vegetarische Alternative zurückgreifen. 

Mit unseren vegetarischen und veganen Patties verfolgen wir selbstverständlich dieselben Ansprüche, wie mit unseren Patties aus Fleisch. Dazu gehören hochwertige Zutaten, keine künstlichen Inhaltsstoffe und exzellente Rezepte, die aus Gästen Stammkunden machen.

Abgestimmt auf die Bedürfnisse für Gastronomen sind auch unsere vegetarischen Patties gleichmäßig geformt, gut zu lagern und einfach zuzubereiten.

Wer es Gemüsig mag: vegetarische Patties mit Sellerie

Kartoffeln, Karotten und Sellerie. Das sind unsere Gemüse-Patties mit denen der Burger garantiert nicht nach Fleisch schmeckt und das soll er auch gar nicht. Innen fluffig, außen kross sind diese Patties für alle, die Gemüse nicht nur als Beilage verstehen, sondern gerne essen.

Vegetarische Patties von Pattiemaster sind kulinarische Genüsse

Mit unseren vegetarischen Patties bieten Sie Ihren Gästen echte vegetarische Alternativen und keinen Fleischersatz. Unsere vegetarischen Patties schmecken nicht wie Fleisch und sehen auch nicht so aus. Das haben die gar nötig, denn es handelt sich um kulinarische Genüsse, mit denen Sie Ihre Speisekarte aufwerten können.

Für Gastronomen: Lust auf eine Verkostung?

Möchten Sie unsere Patties probieren? Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Verkostung.

Pilz Pattie

PILZ
PATTIE
 
Art.-Nr. 1003 (PI-P1 fros)

 
145g Pattie / vegetar.

 
D=120mm / H=14mm

 
Liefertemperatur -18°C

 
Grill

 
Grammaturen und Größen werden gerne auf Wunsch angepasst.
 

Gemüse Pattie

GEMÜSE
PATTIE
 
Art.-Nr. 1002 (GE-P1 fros)

 
145g Pattie / vegetar.

 
D=120mm / H=14mm

 
Liefertemperatur -18°C

 
Grill

 
Grammaturen und Größen werden gerne auf Wunsch angepasst.
 

Walnuss Pattie

WALNUSS
PATTIE
 
Art.-Nr. 1102 (SK-P1 fros)

 
145g Pattie / vegetar.

 
D=120mm / H=14mm

 
Liefertemperatur -18°C

 
Grill

 
Grammaturen und Größen werden gerne auf Wunsch angepasst.